Žitište je jedno od najstarijih naselja u ovom delu srednjeg Banata, u pisanim dokumentima prvi put se spominje 1319. godine pod imenom Begej Svetog Đurđa a ovaj podatak nalazi se u ugovoru o poklonu mađarskog kralja Roberta Kaštelana, Tomašu Kartanju i njegovom bratu Atili, kojim im je pripalo ovo naselje.

Begej Sveti Đurađ sa svojim svim varijantama naziv je zadržao do 1947. godine, kada je u skladu sa tadašnjim uverenjem i željom novodoseljenih stanovnika dobilo ime po žitnim poljima - ŽITIŠTE.

A upravo tih godina nastale su ove fotografije.
Prva fotografija (gore) nastala je u Žitištu (tada Begej Sveti Đurađ) 1944. godine a u pitanju je dan kada se komšiluk skuplja i kruni kukuruz kod porodice Stepanov.
Sledeća fotografija (dole) nastala je 1947. godine a u pitanju je kosidba žita u Begej Svetom Đurđu, sledeća pokazuje kakvi su traktori bili u to vreme (1945. godina) i poslednja fotografija koja je obeležila to vreme je takođe nastala u Žitištu koje ove godine obeležava veoma značajan jubilej.